Receta de Tostadas de Camarón con Mayonesa Negra

Porción:

4 Personas



Ingredientes:


2 piezas chile pasilla, sin semillas ni rabo

1 pieza chile morita, sin semillas ni rabo

1 cucharadita aceite

2 cucharadas Hellmann's® Casera

2 cucharadas aceite

1 diente ajo picado finamente

1 pieza jitomate picado

400 gramos camarón cristal limpio

1 cucharada Knorr® Camarón Caldo de Camarón

2 cucharadas jugo de limón

4 piezas tostadas horneadas de maíz


Preparación:


-Hervir los chiles pasilla y morita en suficiente agua por 10 minutos o hasta que estén suaves. Licuar añadiendo la cantidad de agua necesaria hasta formar un puré fino y espeso.

-Calentar 1 cucharadita de aceite y sofreír el puré de chiles por 5 minutos a fuego medio alto, moviendo de vez en vez.

-Una vez tibio o frío, mezclar Hellmann's® Casera y reservar.

-Para los camarones, calentar el aceite y sofreír el ajo con el jitomate por 3 a 4 minutos, agregar los camarones y cocinar a fuego alto hasta que estén bien cocidos.

-Sazonar con Knorr® Camarón y verter el jugo de limón, retirar del fuego.

-Untar cada tostada con la mayonesa negra, repartir los camarones y servir inmediatamente.




Fuente: Recepedia

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