Receta de Tortitas de Carne en Salsa de Chipotle

Porción:

6 Personas



Ingredientes:


500 gramos de carne de res deshebrada

3 cucharadas de Maizena® Fécula de maíz Original

3 huevos

2 cubos de Knorr® Tomate Caldo de Tomate

1/3 taza de aceite

2 tomates

2 chile chipotle seco y sin semillas

1/2 cebolla

1 diente de ajo

1 taza de agua

3 cucharadas de chipotle molido

2 tazas de nopales,cocidos y en cubos


Preparación:


-Para las tortitas, mezclar la carne con Maizena® Fécula de maíz Original. Separar las claras y las yemas.

-Batir las claras a punto de turrón; agregar las yemas y la carne. Mezclar cuidadosamente.

-Calentar 1/4 de taza de aceite en un sartén y colocar una cucharada de mezcla de carne para formar las tortitas, cocinar por ambos lados hasta que dore.

-Para la salsa, hervir el tomate y los chipotles secos. Licuar con la cebolla, el ajo, el agua y los cubos deKnorr® Tomate Caldo de Tomate.

-Calentar el aceite restante y sazonar la salsa con los nopales por 5 minutos. Bañar las tortitas con las salsa y hervir.



Receta de Tortitas de Carne en Salsa de Chipotle


Fuente: Recepedia

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