Receta de Tortitas de Pollo Con Salsa Verde

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Excelente, manos a la obra!


Porción:

6 Personas



Ingredientes:


2 huevos separados en claras y yemas

2 tazas de pechuga de pollo deshebrada

1/2 cucharadita de ajo en polvo

2 cucharadas de harina

6 cucharadas de aceite

1/2 cebolla picada

2 chiles serranos picados

1/3 taza de cilantro picado

1 1/2 tazas de tomate verde troceado


Preparación:


-Bate las claras a punto de turrón. Sin dejar de hacerlo, integra las yemas. Mezcla el pollo deshebra- do con el ajo en polvo y la harina. Envuelve esta mezcla en el huevo; salpimienta a tu gusto.

-Calienta el aceite en una sartén amplia. Suelta cucharadas de la mezcla y aplánalas ligeramente. Dora aproximadamente un minuto por lado. Repite hasta terminar.

-En un molcajete machaca la cebolla, el chile serrano y el cilantro. Agrega el tomate verde e integra bien. Salpimienta a tu gusto y sirve acompañando las tortitas.




Receta de Tortitas de Pollo Con Salsa Verde

Fuente: Cocinafacil

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